提到淀粉，大家是不是覺得作用不廣，只是一種可使用的東西，你知道嗎？淀粉除了可食用外，還是一種重要的工業原料，它的用途很廣泛，除供食用與加工食品外，更廣泛的應用于紡織、造紙、醫藥、鑄造、膠粘、化工、機械及鉆井等行業，所以，目前淀粉可以排的上我國三大食品行業了，光每年生產淀粉500多萬噸，在淀粉的生產過程中廢水的排放量很大，平均每產一噸淀粉排放廢水20m3,面對排放量如此大的淀粉污水，用聚氯化鋁可以處理掉嗎？
淀粉污水的危害：
淀粉工業是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米等農產品為原料生產淀粉或淀粉深加工產品的工業，其廢水都是含有大量淀粉、蛋白質、糖類、脂肪等高濃度廢水，如不加以處理直接排入水體中，將造成水體缺氧，使水里面的水動物窒息而亡，同時給環境帶來極大的危害，對人類的身體健康也是極大的威脅。
聚氯化鋁處理淀粉污水的原理：
淀粉廢水本身濃度高且懸浮物含量大，廢水BOD5/COD=0.53，可生化性較好，同時在本工程中出水水質要求較高，考慮到以上因素，工藝選用物理與生化處理相結合的方式，物理法通過藥劑投加、絮凝氣浮工藝主要去除懸浮物、膠體物質及部分雜質，同時回收植物蛋白飼料，針對廢水本身濃度高的特點，生化處理采用厭氧-好氧相結合的處理工藝，原生產廢水經機械格柵截留大塊漂浮物后，進入調節池均勻調節水質與水量，調節池設機械攪拌裝置，通過機械攪動使原水混合勻質，阻止懸浮物沉淀，懸浮物隨水流入氣浮池。
然后投加絮凝劑聚氯化鋁和聚丙烯酰胺，蛋白質為兩性電解質，其等電點約為PH4.0-5.5，淀粉廢水的PH值正好為蛋白質的等電點，因此淀粉廢水中的蛋白具有自動凝聚的趨勢，這種凝聚方式形成的絮粒很小，同時由于絮粒表面帶有相同電荷及水化層的影響，絮凝很不穩定，加入無機高分子絮凝劑聚氯化鋁中和絮粒上的電荷，是絮粒易于靠近凝聚成較大的絮粒，加入高分子絮凝劑聚氯化鋁，可使絮粒之間通過吸附架橋作用形成較穩定的大絮團，無機絮凝劑主要是依靠中和粒子的電荷凝聚成絮粒，絮凝劑則主要依靠吸附架橋作用使絮粒凝聚成絮團，先加無機絮凝劑中和電荷，然后再加絮凝劑生成絮團，倆者聯合使用絮凝效果較好，而且可大大降低絮凝劑的用量。聚氯化鋁配同聚丙烯酰胺使用，此工藝回收淀粉廢水中的植物蛋白，同時廢水中的COD,以及SS都有顯著下降，大大減輕了后續處理工藝的負荷。
